fusilli porri e limone

2 porri
burro
latte
buccia di un limone non trattato
sale, pepe
Far appassire nel burro i porri tagliati a fettine e aggiungere il latte e regolare di sale
Far cuocere a fuoco lento fino a che il latte non sia stato assorbito quasi completamente; aggiungere la butta grattuggiata del limone e la pasta appena scolata.
Saltare e aggiungere un po' di pepe.